「2018香港創新科技國際發明展」，於2018年12月5日~7日在香港灣仔國際會議中心盛大舉行。此次展覽，是屬於IFIA國際發明聯盟總會公告之國際發明展，由香港經貿局主辦。今年共有臺灣、波蘭、泰國、馬來西亞、俄羅斯、中國等12國，超過100件作品參賽。本校電腦與通訊系陳一鋒教授指導的電腦與通訊碩士班何學典、沈明輝、邱永承、劉祥安、鄭君毅及蔡政融等六位同學所研發的作品「智慧送餐車」，榮獲一面金牌及大會傑出創新特別獎。此次的作品，是以是以送餐車為平台，建立一個自動送餐的系統。主要的結構是利用樹莓派實現簡易運算處理器，設計行走軌跡的動態儲存，並利用WiFi無線模組與手機連接，記錄行走軌跡，共可以記錄50條軌跡，這也代表50張桌子的位置。再以距離感測器(P-sensor)，設計出超小型感測金屬面，裝置在送餐車上，結合無線監視器，透過應用程式(APP)，將監視器的畫面傳遞至手機，以確認顧客確實拿到餐點，實現快速點餐、智能送餐的用餐環境。本次參賽的作品是以跨領域的創意應用，發揚本校「智慧觀餐」的亮點特色，再次揚威國際，讓世界看見臺灣。